〇イギリス式スコーン
形状：丸型
食感：サクサク、ホロホロ
紅茶と一緒に食べるため、スコーン自身の水分が少ない。甘さ控えめで、ジャムやクリームをつける。
〇アメリカ式スコーン
形状：三角形
食感：しっとり
砂糖が多くつかわれるため甘い。ナッツやチョコレートが練りこまれていることが多く、単品で食べる。
2024-2-14 泉井奏
みなさん、突然ですがスコーンはお好きですか？私は大好きです。
スコーンと聞いてみなさんは何を思い浮かべますか？スナック菓子のスコーンでしょうか？洋菓子のスコーンでしょうか？
今回は私が大好きな洋菓子のスコーンについてお話します。
スコーンとは、イギリスのアフタヌーンティーに代表される伝統的なスイーツです。
日本でもティータイムや朝食に食べられることが多く、カフェやパン屋さん、スーパーなどでも購入することができます
スコーンには”イギリス式スコーン”と”アメリカ式スコーン”に分けられます。それぞれ見た目、食感、味も異なります。
〇イギリス式スコーン
形状：丸型
食感：サクサク、ホロホロ
紅茶と一緒に食べるため、スコーン自身の水分が少ない。甘さ控えめで、ジャムやクリームをつける。
〇アメリカ式スコーン
形状：三角形
食感：しっとり
砂糖が多くつかわれるため甘い。ナッツやチョコレートが練りこまれていることが多く、単品で食べる。
スコーンと一口に言いますが、イギリス式スコーンとアメリカ式スコーンでは見た目だけでなく味まで変わります。
ちなみに私が好きなのはイギリス式スコーンです。含まれている水分量が少ないため、口内の水分をすべて奪われますが、バターの素朴な味がたまりません。
コンビニでアメリカ式スコーンが売られているところをよく見かけます。皆さんもお手に取ってみてください。
・スコーンとはどんなお菓子？イギリス式とアメリカ式の違いもご紹介 ｜DELICH KITICHEN」